I. Nueva dinámica del comercio alimentario entre China y Japón: oportunidades de mercado y entorno político para la importación de pasteles japoneses

En los últimos a?os, con la entrada en vigor del RCEP (Acuerdo de Asociación Económica Integral Regional), el nivel de facilitación del comercio entre China y Japón ha mejorado significativamente y se ha ampliado el alcance de la reducción arancelaria de productos alimenticios. Según datos de la Aduana de China, entre enero y octubre de 2023, el valor total de las importaciones de alimentos desde Japón aumentó un 18,7 % interanual, y los productos de panadería (incluidos pasteles) crecieron un 22 %, lo que refleja la creciente demanda de los consumidores nacionales por productos de panadería japoneses de alta calidad.

En este contexto, los pasteles japoneses se han convertido en una categoría muy solicitada en el mercado de productos importados gracias a la calidad de sus ingredientes (como la leche de Hokkaido y el té matcha de Uji) y a su elaboración minuciosa. No obstante, es necesario tener en cuenta que las autoridades aduaneras de China han endurecido los requisitos de inspección y cuarentena para alimentos importados, incluyendo el registro de empresas productoras en el extranjero y la verificación de indicadores sanitarios del producto. Importar por cuenta propia implica retos como la complejidad en la preparación de documentos, la dificultad de controlar la cadena de frío durante el transporte y la incertidumbre en los tiempos de despacho aduanero, por lo que es recomendable contar conComercio exterior.El valor del servicio de intermediación se vuelve cada vez más evidente.

II.Agencia de ImportaciónCapacidad esencial: Control profesional del manejo de documentación y la gestión logística

(I) Manejo de documentos: El "pase de acceso" para el cumplimiento en toda la cadena

Los documentos clave para la importación de pasteles japoneses deben cumplir estrictamente con los requisitos de la Aduana china y de inspección y cuarentena; la competencia central del servicio de agencia radica en la revisión precisa de los documentos y en la declaración eficiente. Los documentos comunes incluyen:

• Documentos oficiales：Certificado de Exportación de Alimentos emitido por el Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar de Japón, y el Certificado Sanitario para exportación a China (debe indicar la composición del producto y el número de registro del establecimiento productor),Certificado de origen(Formulario E, puede disfrutar de la tasa arancelaria del Acuerdo RCEP);
• Documentos comerciales：Lista de empaque (debe indicar el peso y las especificaciones de cada caja), factura comercial (debe coincidir con el monto del contrato), conocimiento de embarque (B/L,Transporte marítimo.(se requiere seleccionar la cláusula de contenedor refrigerado);
• Documentos auxiliares：Informe de análisis de ingredientes (incluyendo tipos de aditivos y sus límites), declaración de vida útil (debe cubrir al menos un tercio de la vida útil después de la llegada al puerto).

Las empresas agentes deben verificar con especial atención la coherencia documental: por ejemplo, si la descripción de la mercancía en el conocimiento de embarque coincide con la partida arancelaria HS en la declaración de aduana (1905.9000, panes y bollería), y si el número de registro del fabricante que figura en el certificado sanitario coincide con el Listado de Establecimientos Extranjeros de Alimentos Registrados publicado por la Administración General de Aduanas. Se ha dado el caso de que un certificado de origen sin la indicación de la condición de origen RCEP obligó a la empresa a pagar un arancel adicional del 5 %; un agente profesional puede anticiparse y evitar este tipo de riesgos.

(II) Gestión logística: la garantía de la “última milla” en el transporte de cadena de frío

Los pasteles japoneses suelen ser productos perecederos que contienen crema y frutas, por lo que requieren un control estricto de la temperatura de transporte (normalmente 0-4 °C) y del tiempo de tránsite: el envío marítimo debe limitarse a un máximo de 15 días,Transporte aéreo72 horas para llegar al puerto) son extremadamente altas. El servicio de agencia debe controlarse desde los siguientes enlaces:

• Selección del método de transporte：Los pedidos peque?os de alto valor se priorizan vía aérea (por ejemplo, vuelo directo desde el Aeropuerto de Narita en Tokio al Aeropuerto Pudong en Shanghái) para reducir el riesgo en tránsito; los pedidos grandes se envían en contenedores refrigerados marítimos (Reefer Container), debiendo confirmar con la naviera la función de registro de temperatura del contenedor frigorífico (VDR) para garantizar la trazabilidad de los datos de control térmico.
• Coordinación portuaria：Los puertos de embarque en Japón (como Yokohama y Kobe) deben coordinar con la terminal para dar prioridad al embarque, evitando que los contenedores refrigerados se queden en la yarda y sufran fluctuaciones de temperatura; tras la llegada a China, el agente debe solicitar con anticipación al despacho aduanero una “inspección prioritaria” y coordinarRemolqueLa empresa cuenta con vehículos de cadena de frío equipados con monitoreo de temperatura y GPS, garantizando una “ruptura cero” desde el puerto hasta el almacén.
• Monitoreo en tránsito：A través del sistema de gestión de transporte (TMS) se obtienen en tiempo real la temperatura y la ubicación de los contenedores refrigerados; cualquier anomalía (por ejemplo, desviaciones superiores a ±2 °C respecto a la temperatura establecida) activa una alerta, y el equipo de agentes responde las 24 horas coordinando el almacenamiento temporal en la cámara frigorífica más cercana.

III. Servicio de agencia de proceso completo: 9 nodos clave desde el pedido hasta la entrega

Con base en 20 a?os de experiencia en representación,Zhong Shen International Trade Co., Ltd.Desglosar el proceso de importación de pasteles japoneses en 9 nodos clave, con un plan de acción profesional para cada etapa:

1. Consulta del cliente：Definir el tipo de producto (pastel congelado/refrigerado), el volumen de importación (contenedor completo/consolidado) y el puerto de destino (Shanghái/Guangzhou/Tianjin), y evaluar si contiene ingredientes especiales (como alcohol o lácteos) que requieran declaración adicional.
2. Negociación y firma del contrato：Revisar las “cláusulas de calidad” del contrato (por ejemplo, “se debe proporcionar un informe de pruebas microbiológicas emitido dentro de las 48 horas previas a la salida de fábrica”), las “cláusulas de transferencia de riesgo” (que definan claramente la distribución de responsabilidades por da?o o pérdida de la mercancía durante el transporte), y se recomienda utilizar el término CIF (costo, seguro y flete), con el apoyo del agente para contratar un seguro todo riesgo para carga refrigerada.
3. Pedido y pago：Según lo estipulado en el contrato, se recomienda que el proveedor japonés proceda con la producción y se utilice la forma de pago sugerida.Carta de Crédito(L/C) o transferencia telegráfica (T/T) en combinación. Si involucra a RusiaComercio Triangular, se puede ofrecer el servicio de liquidación en rublos a través del banco VTB (Banco de Ahorro de la Federación de Rusia), reduciendo el riesgo de fluctuación del tipo de cambio (VTB como banco principal de compensación en Rusia,Conversión de divisasLa comisión es 1-2 puntos porcentuales más baja que la de los bancos convencionales).
4. Supervisión de producción：Desplegar personal de control de calidad (o contratar a un tercero) para inspeccionar en la fábrica japonesa los lotes de materias primas (por ejemplo, si la crema proviene de un proveedor certificado FSSC 22000), el entorno de producción (la temperatura del taller debe ser ≤18 °C) y el cumplimiento del empaque (debe incluir un borrador de etiqueta de preenvase en chino).
5. Gestión logística: Al hacer la reserva, anotar “Reefer Cargo” y obtener del naviero la carta de confirmación de temperatura del contenedor refrigerado; después del embarque enviar al cliente copia del BL para que pueda preparar con anticipación la documentación de despacho.
6. Cumplimiento Aduanero: Al pre-ingresar la declaración de mercancías, declare con precisión el “modelo y especificación” (por ejemplo, “6 pulgadas/caja”) y las “condiciones de almacenamiento” (“refrigerado a 0-4 °C”), calcule los aranceles (8 % bajo la tasa RCEP, 10 % bajo la tasa MFN) y el IVA (13 %); coopere con la aduana en la “inspección por muestreo” (los análisis incluyen recuento total de bacterias y Escherichia coli), normalmente los resultados se emiten en 3-5 días hábiles.
7. entrega y distribución：Después del despacho aduanal, se programa la entrega al almacén o tienda indicados según las necesidades del cliente, proporcionando recursos de proveedores de distribución en frío para la “última milla” (como JD Cold Chain o SF Cold Chain), garantizando que la temperatura final cumpla con el estándar.
8. Garantía de calidad：Al momento de la entrega, el cliente deberá verificar el “Formulario de Da?os y Averías”; si detecta deterioro causado por el transporte (por ejemplo, crema derretida o moho), el agente ayudará a presentar la documentación de reclamación ante la aseguradora (se requerirán el registro VDR del contenedor refrigerado y el informe de inspección de un tercero).
9. Resumen de retroalimentación：Emitir el “Informe de Servicio de Agencia de Importación”, que incluya el análisis de la eficiencia logística (por ejemplo, “de Yokohama a Shanghai tardó 12 días”), el desglose de costos (flete marítimo + gastos de desaduanaje + almacenaje) y ayudar al cliente a optimizar el plan de importación del próximo lote.

IV. Recordatorio de certificación: preparación de cumplimiento que el cliente debe completar por su cuenta

Es importante aclarar: Zhongshen International Trade no ofrece directamente servicios de tramitación de certificación de productos, pero informará claramente al cliente sobre los requisitos de certificación que debe cumplir para evitar obstáculos en la despacha aduanera:

• Registro de empresas productoras extranjeras de alimentos importados (CIA)：Las empresas japonesas productoras de pasteles deben registrarse en el “Sistema de Registro de Empresas Extranjeras de Alimentos de Importación” de la Administración General de Aduanas (formato de número de registro: JPN+6 dígitos); el cliente debe verificar con antelación si su proveedor figura en la lista de registros (puede consultarse en el sitio web oficial de la Administración General de Aduanas).
• Registro de etiquetas en chino：Los pasteles preenvasados deben llevar una etiqueta en chino que cumpla con la GB 7718 (Norma General para el Etiquetado de Alimentos Preenvasados), incluyendo nombre del producto, lista de ingredientes, fecha de fabricación, fecha de caducidad, condiciones de almacenamiento, entre otros datos; se recomienda al cliente encargar la revisión de la etiqueta a un organismo de inspección independiente (por ejemplo, SGS o CTI).
• Otras certificaciones especiales：Si el pastel contiene productos lácteos (como queso), se debe proporcionar adicionalmente el “Certificado sanitario de productos lácteos” emitido oficialmente por Japón; si contiene alcohol (como saborizante de ron), se debe declarar el “Permiso de importación de bebidas alcohólicas” (que el cliente solicita por su cuenta ante el departamento de comercio).

V. Preguntas frecuentes y soluciones: ayuda para evitar riesgos en la importación

• P: ?Qué hacer si la declaración es rechazada durante el despacho de aduanas debido a que la información del certificado sanitario no coincide?
  A: El problema común es que el “nombre del fabricante” en el certificado no coincide con el de la fábrica real (por ejemplo, se usa el nombre de la casa matriz del grupo en lugar del de la planta productora). El agente puede ayudar al cliente a contactar al Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar de Japón para que reexpida el certificado corregido y, al mismo tiempo, solicitar ante la aduana la “exención de la multa por declaración tardía” (se debe presentar una explicación de la situación y el historial de modificaciones del certificado).

• P: En el transporte de cadena de frío, si la temperatura excede el límite y causa que parte de los pasteles se eche a perder, ?cómo se divide la responsabilidad?
  A: Si el registro VDR del contenedor refrigerado muestra que el exceso de temperatura ocurrió antes de la carga (por ejemplo, si no se precalentó en la fábrica), la responsabilidad recae sobre el proveedor; si sucedió durante el transporte (por ejemplo, falla del equipo de refrigeración del buque), se puede reclamar a la naviera o al seguro (se debe presentar una objeción por escrito dentro de las 24 horas posteriores a la llegada al puerto).

• Q: ?Cómo se tramita el certificado de origen del RCEP y afecta los aranceles?
  A: El proveedor japonés deberá solicitar el Certificado de Origen FORM E ante la cámara de comercio local (por ejemplo, JETRO), indicando la “calificación de origen” (como “obtenido completamente” o “contenido de valor regional ≥ 40 %”). Si no se presenta un certificado de origen válido, la aduana cobrará aranceles conforme a la tasa MFN; sobre un valor de mercancías de 1 millón de yuanes, se pagarán 20 000 yuanes adicionales en aranceles.