1. La situación actual del comercio de chocolate entre China y Francia y las tendencias de las políticas al respecto

En los últimos a?os, el mercado de alimentos importados de China ha seguido expandiéndose. Según los datos de 2023, el chocolate francés, gracias a su alto contenido de cacao y su proceso tradicional, registró un aumento del 18 % en las importaciones a China, consolidándose como el tercer mayor exportador de chocolate de la Unión Europea a China. Este crecimiento se debe a la profundización de los acuerdos económicos y comerciales entre China y Francia (como el Acuerdo de Indicaciones Geográficas entre China y la UE) y al aumento de la demanda de postres de alta gama por parte de los consumidores chinos. Cabe se?alar que la Unión Europea ha intensificado la supervisión de la conformidad de los alimentos en los últimos a?os. A partir de 2024, el nuevo Reglamento de la UE sobre Nuevos Alimentos (UE 2023/621) establece requisitos más estrictos para el etiquetado de aditivos y la información sobre alérgenos (como nueces y proteínas de la leche). Al mismo tiempo, la aduana china ha intensificado las inspecciones aleatorias de los alimentos importados, por lo que los importadores deben prestar especial atención a la coherencia entre la documentación y los productos reales.

II.Agencia de ImportaciónCompetencia básica: procesamiento de documentos y servicios de logística.

(I) Manejo de documentos: el "salvoconducto" del cumplimiento en toda la cadena

La importación de chocolate implica más de 10 tipos de documentos clave, y la profesionalidad afecta directamente la eficiencia del despacho de aduanas y el control de riesgos.Zhong Shen Comercio InternacionalGracias a nuestros 20 a?os de experiencia, hemos establecido un sistema estandarizado de revisión de documentos:

• Documentos comerciales básicos: Factura comercial (que debe indicar el precio FOB, la comisión, etc.), lista de embalaje (que debe coincidir con el peso bruto de los artículos en el conocimiento de embarque) y conocimiento de embarque.Transporte marítimo/Transporte aéreoEl original o la versión electrónica), la póliza de seguro (necesaria para los términos CIF, que cubre todos los riesgos + riesgo de guerra);
• Documentos de cumplimiento oficiales① FranciaCertificado de origen① Certificado de origen (formato Eur.1, con una tarifa arancelaria del 8% como nación más favorecida); ② Certificado sanitario (emitido por el Ministerio de Agricultura y Alimentación de Francia (DGAL), que debe indicar que ?cumple con los estándares de seguridad alimentaria de China?); ③ Informe de análisis de ingredientes (que incluya el contenido de grasa de cacao y los tipos y límites de aditivos); ④ Declaración de embalaje (que confirme que el embalaje no es de madera o que ha sido fumigado con IPPC).
• Documentos para escenarios especialesSi se trata de una agencia de marca, se debe proporcionar una carta de autorización de marca.Comercio TriangularEn ese caso, se necesita un certificado de tránsito aduanero (CTA). Utilizamos un mecanismo de validación de tres niveles: ?previsualización - revisión - archivado?, para garantizar que la documentación coincida al 100 % con la mercancía, y evitar así devoluciones o retrasos en el puerto debido a documentación incorrecta (según las estadísticas, el 30 % de los casos de retrasos en la importación se deben a errores en la documentación).

(II) Servicio logístico: equilibrio preciso entre costo y tiempo de entrega

El chocolate es un alimento que se derrite fácilmente (la temperatura óptima de almacenamiento y transporte es de 18-22 °C), por lo que la solución logística debe tener en cuenta tanto el control de la temperatura como los costos. Zhong Shen International Trade ofrece soluciones personalizadas según el volumen de mercancía:

• Peque?as cantidades (≤200 kg)Preferiblemente, utilice el transporte aéreo para el despacho de aduanas (de París CDG a Shanghai Pudong, con una entrega en 48 horas), combinado con contenedores de temperatura controlada (con una tolerancia de temperatura de ±2 °C), que son adecuados para pruebas de venta o reabastecimientos urgentes.
• Lote medio (200 kg - 10 toneladas)Se utilizará transporte marítimo de carga consolidada (LCL) y se seleccionará la ruta del puerto de Marsella en Francia al puerto de Yangshan en Shanghai (con un tiempo de tránsito de 7 días y un proceso de despacho de aduana y transporte terrestre de 2 a 3 días). Mediante acuerdos a largo plazo con armadores como Maersk y CMA CGM, se garantizará la disponibilidad de espacio y se reducirá en un 20 % el costo del transporte marítimo.
• Gran volumen (≥10 toneladas)Transporte directo en contenedores de carga completa (FCL), con contenedores de temperatura controlada conformes al Convenio TIR (que cumplen con el Convenio Internacional de Transporte por Carretera), que parten del puerto de Le Havre y pasan por...Tren China-Europa(14 días a Xi'an) o transporte marítimo (30 días a Ningbo), GPS + monitoreo de temperatura y humedad durante todo el trayecto, con sincronización de datos en tiempo real con el cliente.

III. Guía de operación de todo el proceso: los 9 puntos clave desde el pedido hasta la entrega

1. Consulta del cliente y confirmación de requerimientos.

Deje en claro desde el primer contacto: el volumen de importación (mensual/trimestral), el mercado objetivo (supermercados/comercio electrónico/distribución) y los requisitos especiales (como la certificación orgánica o las fórmulas bajas en azúcar), y recuerde que ?deben completar por sí mismos el registro de empresas de producción extranjeras de alimentos importados en la aduana china (FSMA)? (Zhong Shen no ofrece servicios de certificación, pero puede ayudar a organizar la lista de documentos necesarios para el registro).

2. Negociación y firma de contratos, y revisión de contratos.

El enfoque de la revisión estará en los términos comerciales (se recomienda CIF Shanghai para evitar riesgos de transporte), las formas de pago (DP/LC a 30 días; si el cliente francés requiere un pago por adelantado, se puede proporcionar una póliza de seguro de crédito de China Export & Credit Insurance Corporation), los términos de calidad (que especifiquen indicadores clave como un contenido de cacao ≥60%) y la inclusión de cláusulas de protección, como ?los gastos de almacenamiento en el puerto debidos a documentos no conformes serán asumidos por el agente?.

3. Acuerdos de pedido y pago.

Enviar la orden de compra (PO) a través del sistema SWIFT y abrir la carta de crédito (LC) de forma sincronizada.Carta de CréditoCuando se solicita a las empresas francesas que proporcionen una "prueba de producción" (como fotos de la fábrica y números de lote de producción), los clientes de reexportación a Rusia pueden hacerlo a través del banco VTB (Rusia).Comercio exteriorbanco VTB (banco de Rusia)Venta de divisas.Disfrute del plazo de liquidación de T+1 (de 3 a 5 días más rápido que los bancos ordinarios) y evite parte del riesgo de fluctuaciones en el tipo de cambio (VTB admite la conversión directa de yuanes a rublos).

4. Supervisión de la producción y control preventivo de la calidad.

Asignar a un supervisor de control de calidad (o encargar a SGS) para que verifique lo siguiente: ① Trazabilidad de la materia prima (origen y lote de los granos de cacao); ② Entorno de producción (certificación HACCP); ③ Cumplimiento del empaquetado (etiquetas en chino preimpresas que incluyan el nombre del producto, los ingredientes, la fecha de vencimiento y la información del distribuidor en China); ④ Enviar muestras para su análisis (pruebas de microorganismos y metales pesados en el laboratorio AFNOR de Francia) para garantizar que se eliminen el 80 % de los riesgos de calidad antes de la llegada del producto al puerto.

5. Reserva de transporte logístico y declaración previa de documentos.

Reservar el espacio de carga 15 días antes de la fecha de entrega, y al mismo tiempo presentar la "Inscripción del Consignatario de Alimentos Importados" ante la Ventanilla única de Aduanas de China (que debe ser completada por el cliente con antelación), prellenar la declaración de aduana (código HS 18063200, arancel del 8%, IVA del 13%) y solicitar el modo de "Integración de Aduanas" (que permite la inspección en el lugar para acortar el tiempo de despacho de aduana).

6. Cumplimiento aduanero y pago de impuestos y aranceles.

Después de que la mercancía llegue al puerto, se debe completar la ?declaración en dos pasos? (declaración resumida + declaración completa) en un plazo de 12 horas, en colaboración con la inspección aduanera (con énfasis en la verificación de etiquetas e indicadores sensoriales). Si se selecciona para la prueba de laboratorio (con una probabilidad de alrededor del 5 %), se debe hacer un seguimiento del progreso de la prueba durante todo el proceso (generalmente de 5 a 7 días laborales). Los impuestos y aranceles se pagan electrónicamente a través de la ?Ventanilla única?, y se admite el uso de la garantía aduanera (fianza aduanera) para reducir la ocupación de fondos.

7 Entrega, distribución y almacenamiento con control de temperatura.

Después del despacho de aduana, la mercancía se envía directamente al almacén de depósito aduanero asociado (Shanghai Waigaoqiao/Ningbo Meishan) o al almacén refrigerado normal (control de temperatura y humedad + control de plagas), y se ofrece el servicio de ?distribución por pedido? (por ejemplo, envío directo desde la plataforma de comercio electrónico) o ?distribución por lotes? (transporte en palets para supermercados), además de un sistema de seguimiento logístico (que permite a los clientes ver la ubicación de la mercancía en tiempo real).

8 Garantía de calidad y resolución de problemas.

Dentro de las 72 horas posteriores a la llegada, se debe llevar a cabo una inspección al desempaquetar (con una proporción de muestreo del 5 %). Si se detectan da?os (como aplastamientos durante el transporte) o problemas de calidad (como derretimiento o vencimiento), se ayudará al cliente a iniciar el proceso de ?devolución? o ?reclamación? (dentro del alcance del seguro PICC proporcionado por el proveedor francés) y se emitirá un ?Informe de inspección de calidad? como base para hacer valer los derechos del cliente.

9 Resumen de la retroalimentación y liquidación de pagos.

Después de completar la transacción, proporcionaremos el ?Informe completo de importación? (que incluye el tiempo de logística, el desglose de impuestos y aranceles, y la lista de archivo de documentos), y ayudaremos a los clientes a completar la entrada de datos en la ?Plataforma de trazabilidad de información de alimentos importados? (que cumple con los requisitos de la Administración General de Supervisión de Mercado), y, por último, liquidaremos los honorarios de agencia (que suelen ser del 1,5 % al 3 % del valor de la mercancía).

IV. Indicaciones de certificación y explicación de las ventajas en la liquidación de divisas para operaciones con Rusia

Se debe informar especialmente a los clientes de que, aunque no se requiere una certificación obligatoria para la importación de chocolate francés, la venta final puede implicar: ① el registro de empresas productoras de alimentos importados en China (que debe solicitarse con 6 meses de antelación); ② el cumplimiento del etiquetado de la norma EC 1169/2011 de la Unión Europea (que requiere la indicación de la tabla de información nutricional); ③ la certificación HALAL (si se destina al mercado musulmán). Zhong Shen no ofrece directamente los servicios de certificación, pero puede ayudar a ponerse en contacto con organismos de terceros como SGS o Bureau Veritas, o a organizar los materiales auxiliares necesarios para la certificación, como los procesos de producción y los informes de prueba.

Para los clientes que necesitan reexportar a Rusia, Zhong Shen ha establecido una cooperación estratégica con el banco VTB, que ofrece los siguientes servicios: ① Cuentas en dos monedas (RMB y rublos) para reducir las pérdidas por cambio de divisas; ② Un ?canal verde? para pagos transfronterizos, con órdenes de transferencia electrónica procesadas en un plazo de 2 horas; ③ Servicios de bloqueo de tipos de cambio (que permiten fijar el tipo de cambio con 3 meses de antelación para evitar riesgos de fluctuación), lo que supone un ahorro del 3 % al 5 % en los costes de cambio de divisas en comparación con los bancos ordinarios.

En conclusión, el núcleo de la agencia de importación de chocolate francesa radica en la "gestión de riesgos a través del cumplimiento de la documentación y la reducción de costos mediante una logística precisa". Con 20 a?os de experiencia, Zhong Shen International Trade proporciona a sus clientes una garantía de toda la cadena, desde el pedido hasta la entrega, gracias a sus plantillas de revisión de documentación, su red de recursos logísticos y sus ventajas en la conversión de divisas con Rusia, ayudándoles a aprovechar las oportunidades del mercado de chocolate de alta gama en China.