Los últimos datos publicados por Corea del Sur el 21 de marzo muestran que,en febrero,las exportaciones de fideos instantáneos del país aumentaron un 31.5 % interanual,alcanzando un nuevo récord histórico mensual de 93 millones de dólares.Sin embargo,este “l(fā)ogro” tan criticado podría estar enviando una se?al peligrosa: el deterioro de la situación económica de los hogares en distintos países,donde cada vez más personas dependen de este alimento barato y rápido para cubrir sus necesidades básicas.

Según las estadísticas de la Agencia de Aduanas de Corea,en febrero,los fideos instantáneos coreanos se exportaron a cerca de 100 países y regiones,entre los cualesMáximo,de 19.84 millones de dólares; exportaciones a China por 15.2 millones de dólares,a Países Bajos por 6.04 millones de dólares y a Japón por 5.52 millones de dólares.

Los analistas se?alan que los fideos instantáneos,como alimentos procesados baratos,altos en calorías y bajos en nutrientes,suelen aumentar sus ventas en contextos de recesión económica y alta inflación.En otras palabras,el crecimiento de la demanda de fideos instantáneos podría ser solo un “reflejo” de la disminución general del nivel de vida de los consumidores a nivel mundial.

De hecho,organismos internacionales y medios de comunicación han dado la voz de alarma sobre esta tendencia.El Financial Times publicó recientemente un artículo que se?ala directamente que la creciente demanda global de fideos instantáneos ?parece una se?al roja social y económica?,reflejando la fuerte presión económica que afecta la vida de la población.

El artículo enumera que,bajo el impacto de la pandemia y el alza de precios,en 2022 las ventas totales de fideos instantáneos a nivel mundial alcanzaron un récord de 121 000 millones de porciones,un aumento de aproximadamente 17 % respecto a 2018.En países como Turquía y Nigeria,el precio de los fideos instantáneos subió entre 53 % y 425 %,lo que evidencia el deterioro continuo del nivel de vida de sus habitantes.

El Financial Times sostiene que detrás del aumento en la demanda de fideos instantáneos está “l(fā)a prioridad que la gente otorga a los alimentos baratos y de fácil conservación,dejando de lado los factores de salud”.Esto no solo refleja la caída en la calidad de vida de la clase media en los países desarrollados,sino también que un número creciente de familias en algunos países en desarrollo se ven obligadas a realizar un “intercambio de degradación alimentaria”.

Sin embargo,al mismo tiempo,esta tendencia también ha generado ganancias reales para los dos grandes fabricantes de fideos instantáneos de Japón,Toyo Suisan y Nissin Foods,cuya valoración conjunta supera los 54 mil millones de dólares.Aun así,un portavoz de Nissin admitió que el auge de un “mundo de fideos instantáneos” es en realidad una se?al del deterioro de la salud económica global,y no algo digno de celebración.

Los analistas se?alan que la se?al que transmite el aumento en las ventas de fideos instantáneos merece ser tomada muy en serio.Si los gobiernos de los distintos países siguen sin poder contener eficazmente la inflación y mejorar las condiciones de vida,esto podría agravar el nivel de pobreza a nivel mundial y provocar aún más inestabilidad social.