Nuevas tendencias en el comercio de alimentos entre China y Japón: oportunidades y desafíos del mercado de importación de pasteles en Japón.

En los últimos a?os,con la profundización del acuerdo RCEP y la actualización del consumo interno,la demanda de productos de panadería importados de Japón ha aumentado drásticamente.Según datos de la Administración General de Aduanas,entre enero y octubre de 2023,el valor de las importaciones de productos de pastelería de Japón a China aumentó un 27% interanual,de los cuales los pasteles de crema batida de alta gama y los pasteles wagashi representaron más del 60% del total.Sin embargo,las oportunidades vienen acompa?adas de desafíos: la Ley de Higiene Alimentaria de Japón (JFSL) establece normas estrictas en cuanto a la trazabilidad de las materias primas y el uso de aditivos.Por su parte,la Administración General de Aduanas de China implementa una gestión integral de la cadena de suministro de alimentos importados que abarca ?auditorías previas a la importación,inspecciones en el momento de la importación y supervisión posterior a la importación?.Por lo tanto,las empresas deben abordar cuestiones como la conformidad de la documentación y la logística de la cadena de frío.Múltiples desafíos,como el control de riesgos.Profesional.La intervención de los agentes se está convirtiendo en la clave para que las empresas superen los obstáculos y mejoren su eficiencia.

Servicio central de los agentes de importación de pasteles de Japón: barreras profesionales en documentación y logística.

I.Procesamiento de documentos: un ?pase de libre tránsito? que cumple con todas las normas en todas las etapas del proceso.

Los pasteles de importación son alimentos preenvasados y requieren la presentación de más de 10 documentos básicos.El valor de un agente profesional radica en su control preciso de estos documentos.

• Certificadosoficiales:El"CertificadodeSalud"emitidoporelMinisteriodeSalud,TrabajoyBienestardeJapón(quedebeindicar"encumplimientoconlosestándaresdeaditivosalimentariosdeChina"),(FORME,paradisfrutardelasventajasarancelariasdelRCEP)yelnúmeroderegistroenChinadelasempresasproductorasdealimentosqueexportanaChina(requeridoporlaOrdenNo145delaAdministraciónGeneraldeAduanas).
• Documentoscomerciales:Facturacomercial(quedebereflejarelprecioCIF,condetallesdelosgastosdeenvíoyseguro),listadeembalaje(queindiquelasespecificacionesdecadacajadepasteles,lafechadeproducciónyelperíododevalidez)yconocimientodeembarque.Esnecesarioseleccionarunaempresadetransportemarítimodecadenadefrío.Sedebeindicarlacláusulade"transporteconcontroldetemperatura".
• Porfavortraduceelsiguientetextoenchinoaes-MX:requisitosespeciales:Muestradeetiquetasenchino(sedeberegistrarpreviamenteenlaaduanaeincluirlalistadeingredientes,lainformacióndelimportadorylascondicionesdealmacenamiento).Elequipodeagentespuedeproporcionarunserviciodepre-revisióndedocumentosparaevitarretrasoseneldespachodeaduanadebidoaproblemascomo?lafaltadeunadescripcióndelosaditivosenelcertificadosanitario?y?retrasosenelregistrodeetiquetas?.Estosproblemasrepresentanel35%deloscasosdedevolucióndepastelesdeimportación.

II.Servicios logísticos: control del ?último kilómetro? del transporte en cadena de frío.

El pastel,como alimento perecedero,requiere control de temperatura durante todo el proceso de logística (0-4 °C).La competencia profesional del agente se demuestra en:

• Seleccióndelmétododetransporte:Paralotespeque?osyconunavidaútilcorta(comopastelesfrescosconunavidaútilde7días),serecomiendaeltransporteaéreo(deTokioaShanghaien4horasdirectamente,yconlacoordinacióndelostiemposdedespachodeaduana,sepuedelograrunaentregapuertaapuertaen48horas);paralotesgrandesdepastelesatemperaturaambiente(comowagashiconunavidaútilde30días),sepuedeoptarporcontenedoresrefrigeradosparatransportemarítimo(esnecesarioverificarlosregistrosdecontroldetemperaturadeloscontenedoresrefrigeradosdelacompa?íanaviera).
• Mododetransporte:Parapastelesdealtovalorenlotespeque?os(comocajasderegalo),serecomiendaprioritariamenteeltransporteaéreo(Incheon→Shanghái/Beijing,entregaen48horas)parareducirlaspérdidasdealmacenamiento.Paragrandesvolúmenesdepastelesatemperaturaambiente,sepuedeoptarporelgrupajemarítimo(Busan→Qingdao,7-10días),conuncostoun60%-70%menorqueelaéreo.:Declarelos?artículosespeciales?antelaaduanaconantelaciónyreserveunacitaparaelcontrolenelcarrilverde;coopereconelCIQ(ServiciodeInspecciónyCuarentenadeChina)paracompletarlainspeccióninsitu(porejemplo,controlesaleatoriosderegistrosdetemperaturayhumedad,einspeccionessensoriales),yasegúresedeque?losartículosselibereninmediatamentedespuésdelainspección?.
• Entregadeúltimamilla.:Encolaboraciónconlastresprincipalesempresasdelogísticadecadenadefríodelpaís,ofrecemosunadistribuciónconcontroldetemperaturadeextremoaextremoqueabarca?almacéndedepósitotemporalenzonafranca-centrodedistribución-tiendasfinales?,ycontamosconmonitoreoentiemporealdelatemperaturaylahumedadmedianteGPS(conunaprecisiónde±0,5°C).

Expansión del negocio en Rusia: la ventaja de VTB en el cambio de divisas ayuda a expandirse a múltiples mercados.

Algunas empresas,al importar pasteles japoneses,también pueden estar involucradas en la exportación a Rusia (por ejemplo,de ingredientes de panadería).Para el comercio con Rusia,los agentes pueden ofrecer soluciones de cambio de divisas del banco VTB (Banco de Comercio Exterior de Rusia),que presentan ventajas significativas:

• eficienciadeliquidación:VTBtienecanalesdeliquidacióndirectosconlosprincipalesbancoscomercialesdeChina(comoICBCyBOC),yeltiempodellegadadelospagosT/Tsereduceen1-2díaslaboralesencomparaciónconlosbancosrusosordinarios.
• Coberturadelriesgocambiario:Apoyarlastransaccionesdirectasdeyuanesyrublos,evitandolasfluctuacionesdeltipodecambioenlaliquidaciónendólaresestadounidenses(en2023,lafluctuacióndelrublofrentealdólarestadounidensesuperóel15%,ylaliquidacióndirectaenmonedalocalpuedereducirloscostosdecambiodedivisasenun3-5%);
• Garantíadecumplimiento:VTBestáreguladoporelBancoCentraldeRusiaypuedeproporcionarunacombinacióncompletadelostresdocumentos:?pruebadeantecedentescomerciales-flujodefondos-flujodemercancías?,loquepermiteevitarelriesgodesancionessecundariasdelaOFAC(OficinadeControldeActivosExtranjerosdelDepartamentodelTesorodeEE.UU.).

Detalles del proceso completo de importación: los 9 pasos clave desde el pedido hasta la entrega

1.Consulta del cliente: posicionamiento preciso de las necesidades

El agente debe identificar claramente las necesidades del cliente: tipo de pasteles de importación (pasteles frescos/pasteles a temperatura ambiente),volumen de demanda anual (que determina el método de transporte),área de ventas objetivo (que influye en la selección de la red de distribución de cadena de frío) y comunicar los límites del servicio de ?no proporcionar trámites de certificación? (por ejemplo,el registro de empresas de producción extranjeras debe ser solicitado por el cliente directamente ante la aduana).

2.Negociación y firma del contrato: revisión de cláusulas y distribución de riesgos

El enfoque de la revisión debe estar en los ?estándares de calidad? del contrato (por ejemplo,un contenido de grasa en la crema ≥ 35 %),el ?plazo de entrega? (con un período de transición de 15 días para el despacho de aduana) y la ?resolución de disputas? (se recomienda acordar con la Comisión de Arbitraje Económico y Comercial Internacional de China).Asimismo,debe quedar claro que ?los retrasos en el despacho de aduana causados por la falta de certificación por parte del cliente correrán a cargo del cliente?.

3.Pedido y pago: selección del método de pago.

Se recomienda el método de transferencia bancaria (T/T) con un ?30% de pago por adelantado + 70% a la vista de la copia del conocimiento de embarque?,que permite controlar el riesgo.Si el cliente lo acepta,se puede combinar con un seguro a corto plazo de China Export & Credit Insurance Corporation (Sinosure) para cubrir el riesgo de impago por parte del comprador.Para los negocios relacionados con Rusia,se puede utilizar VTB al mismo tiempo.(L/C),aumenta la confianza de la parte rusa.

4.Supervisión de la producción: auditoría previa de conformidad.

Aunque el agente no participa en la producción,puede ayudar a los clientes a revisar la ?Lista de ingredientes de la materia prima? proporcionada por el lado japonés (para verificar si contiene aditivos alimentarios prohibidos en China,como la anilina),y el ?Registro del proceso de producción? (para confirmar que la temperatura del entorno de producción en cadena fría es ≤ 10 °C),con el fin de evitar que ?los productos sean devueltos después de llegar al puerto debido a que los ingredientes no cumplen con los requisitos? (en 2022,estos casos representaron el 18% de los incidentes).

5.Gestión logística: seguimiento de la temperatura en toda la cadena de suministro.

El agente se encarga de reservar el espacio (para el transporte marítimo,selecciona Maersk Reefer; para el transporte aéreo,selecciona ANA Cargo),elaborar el ?Registro de temperatura de transporte? (que debe mostrar la temperatura durante la carga y los puntos de control de temperatura durante el trayecto) y enviar los datos en tiempo real del ?rastro del transporte + curva de temperatura y humedad? a los clientes a través del sistema logístico.

6.Cumplimiento aduanero: declaración precisa del número de impuestos y los aranceles.

El código HS del pastel es 1905.9000 (otros pasteles),con una tasa arancelaria de importación preferencial del 15% (que puede reducirse al 10% para los productos originarios de Japón en el marco del RCEP) y un impuesto al valor agregado del 13%.El agente debe declarar con precisión el ?precio de despacho de aduana? (que incluye los gastos de envío y seguro),para evitar el riesgo de una evaluación aduanera basada en una declaración de valor inferior (en 2023,el 22% de los casos de evaluación aduanera de productos de panadería resultaron en un aumento de la tasa).

7 Entrega y distribución: estandarización de la distribución en el punto de venta.

Después del despacho de aduana,el agente coordina que los vehículos de cadena de frío distribuyan la mercancía a los almacenes o tiendas designados según las necesidades del cliente.Al momento de la entrega,es necesario firmar el ?Formulario de confirmación de recepción? (que indique ?sin da?os en la apariencia y con una temperatura adecuada?) y conservar los datos del registrador de temperatura y humedad para su posterior consulta (el gobierno exige que se conserven estos datos durante dos a?os).

8.Garantía de calidad: respuesta rápida a los problemas

En caso de que se produzca la ?descomposición del pastel? (confirmada por SGS debido a anomalías en el control de temperatura durante el transporte),el agente ayudará al cliente a presentar una reclamación a la compa?ía naviera/aérea (se requiere enviar una notificación por escrito dentro de los 7 días hábiles posteriores a la ocurrencia del da?o); si el problema se debe a fallas en la producción en Japón,se puede colaborar con el cliente para iniciar el proceso de responsabilización por incumplimiento del contrato.

9 Resumen de la retroalimentación: generación de informes digitalizados.

Proporcionar el ?Informe de Ejecución de Importación?,que incluye datos como ?Tiempo de procesamiento de documentos?,?Componentes de los costos logísticos? y ?Resumen de problemas de despacho de aduanas?,para ayudar a los clientes a optimizar los planes de importación del siguiente lote (por ejemplo,ajustar el puerto de embarque para reducir los costos de transporte o completar el registro de etiquetas con 30 días de antelación).

Avisos de certificación y evitación de riesgos: los límites de cumplimiento de los agentes profesionales.

Es necesario se?alar especialmente que el agente no tramita directamente las siguientes certificaciones,pero puede proporcionar apoyo en la revisión de documentos:

• Registrodeempresasproductorasextranjeras:ElladojaponésnecesitapasarporlaAdministraciónGeneraldeAduanasparaimportaralimentos.Elsistemaderegistrocomercialhacompletadoelregistro(lasempresasdebenpresentarporsímismasdocumentoscomola?Solicitudderegistro?yel?Planodelafábrica?,entreotros).
• CertificadodecumplimientonacionaldeJapón.:Serequierequelapartejaponesaproporcioneel?CertificadodeConfirmacióndeEspecificacionesdeIngredientesdeAlimentos?(requeridoporJFSL)yel?InformedeDeteccióndeRadiación?(quedebeproporcionarsesielproductosefabricaenáreasfueradelaPrefecturadeFukushima).
• RegistrodeetiquetasenChina:Lasetiquetasenchinodebenenviarseatravésdel?Sistemaderegistrodeetiquetasdealimentosycosméticosimportados?,yelagentepuedeayudaraverificarsielcontenidodelaetiquetacumpleconlas?Directricesparaeletiquetadodealimentospreenvasados?(GB7718-2011).

Las empresas deben completar la certificación mencionada anteriormente por sí mismas.El agente solo es responsable de verificar si los documentos de certificación están completos y coinciden con los documentos de envío (por ejemplo,si el número de registro coincide con el certificado de salud),para evitar que la mercancía se retenga en el puerto debido a la ?falta de certificación? (problemas de este tipo causan,en promedio,retrasos de 5 a 10 días y un aumento de los costos de almacenamiento de 2000 a 5000 yuanes por día).

Conclusión: El principal punto fuerte de los agentes de importación de pasteles de Japón radica en su profundo conocimiento de la conformidad de la documentación,su control preciso de la logística de la cadena de frío y su capacidad para ofrecer servicios complementarios en múltiples mercados (como el ruso).Al elegir un agente de comercio exterior profesional,las empresas pueden centrarse en la expansión del mercado y dejar los complejos procesos de ejecución comercial en manos de un equipo que ?conoce las reglas y cuenta con los recursos necesarios?,logrando así un equilibrio óptimo entre eficiencia y riesgo.