グローバル化した貿(mào)易環(huán)境において、食品と接觸する調(diào)理器具の安全性：安全性（あんぜんせい）そしてコンプライアンス成為眾多企業(yè)および消費者關(guān)心の焦點。2023年，EU域內(nèi)での連合合研究中（なか）、中（ちゅう）、中（じゅう）「なか」常見意思如“里面、內(nèi)部”，例如「部屋の中」（房間里面）；「ちゅう」可表示“在……之中、正在……”等，比如「授業(yè)中」（正在上課）；「じゅう」有“全、整、整個”的意思，像「一日中」（一整天）。具體使用哪個讀音要根據(jù)上下文來確定哦。心 (Joint Research Centre ,JRC) 対象として此問題，發(fā)布了第四版食品と接觸する調(diào)理器具テスト條件ガイドライン、為相關(guān)企業(yè)が提供する了明確の指導(dǎo)および要求：

一、ガイドラインの発表背景

2023年7月、歐州連合共同研究センターはその基準(zhǔn)実験室と加盟國の國內(nèi)基準(zhǔn)実験室と共同で検討し、合意に達し、第4版の食品接觸調(diào)理器具の試験條件ガイドラインを発表しました。今回の更新の核心目的は、規(guī)則（EU）2017/625の下で、異なる材料タイプの調(diào)理器具製品の試験結(jié)果が比較可能であることを保証することです。

二、ガイドの核心的な內(nèi)容

このガイドは、プラスチック、金屬、シリコーン、ゴム、紙及び厚紙など、様々な材質(zhì)の調(diào)理器具製品の試験條件を詳細(xì)に列挙しています。その中で、プラスチック製品の試験條件は主に規(guī)則Regulation(EU)10/2011の関連要求事項を參照しています。一方、統(tǒng)一的な規(guī)則のないその他の材質(zhì)の種類については、企業(yè)は歐州連合加盟國の規(guī)則を參考にして試験を行うことができます。また、ガイドでは、異なるサンプルの前処理方法と浸漬の面積體積比も明確にされています。

三、ガイドラインの具體的な提案

このガイドは、さまざまな材質(zhì)の調(diào)理器具製品のテスト條件を含む詳細(xì)なテスト條件表を提供しています。企業(yè)がこれらのテスト條件をよりよく理解し、適用できるようにするため、ガイドでは特定のテスト條件を選択する基本原理を説明し、以前のバージョンのガイドとも比較しています。これらのテスト條件は主に家庭用製品を?qū)澫螭趣筏皮い蓼工?、一部の工業(yè)用食品加工機器のテスト條件を決定するためにも使用できることに留意する必要があります。

グローバル化の進展と消費者の食品安全に対するますます高まる関心に伴い、歐州連合（EU）の食品接觸調(diào)理器具のテスト條件ガイドラインは関連企業(yè)に重要なコンプライアンス基準(zhǔn)を提供しています。企業(yè)はEUの関連法規(guī)とガイドラインに密接に留意し、EUへ輸出する調(diào)理器具製品が最新のテストとコンプライアンス要件を満たすようにする必要があり、これにより製品の品質(zhì)と安全性を保証します。