2023年9月5日、英國政府は「2024年ワイン（イングランド）規(guī)則」の改正案を公開し、アイスワインの製品の販売とラベリングに関する明確な規(guī)則を定めました。新たに発令された規(guī)則によれば、アイスワイン製品を販売する際に特定の用語を使用することを禁止されており、これらの製品は自然環(huán)境下でブドウの木から冷凍したブドウで製造されなければならないと規(guī)定されています。

具體的に制限される用語には、次のものが含まれるがこれに限定されない：

(a)「ice wine」（アイスワイン）

(b)「icewine」

(c)「ice-wine」

（d）上記の用語と似ている、または同じ意味を持つ言葉

（e）英語以外の表現(xiàn)を使用し、ただし上記の用語と同じような意味を持つ言葉。

この法規(guī)の改正目的は、英國の醸造実踐技術(shù)基準(zhǔn)を國際基準(zhǔn)、例えば國際醸造実踐規(guī)程および國際ブドウ?ワイン機(jī)関の國際醸造法典と整合させることです。また、この法規(guī)は、國際ブドウ?ワイン機(jī)関（OIV）が認(rèn)める醸造実踐の最新の変化も考慮に入れています。

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